Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
150 gr. de mantequilla
2 huevos
250 gr. de azúcar
Un chorrito de zumo de limón
200 gr. de plátanos maduros
Una cucharadita de extracto de vainilla
Una cucharada de bicarbonato
280 gr. de harina de repostería
Una pizca de sal
Una cucharada de levadura química
Media cucharadita de canela
Un cuarto de cucharadita de nuez moscada
Un cuarto de cucharadita de jengibre molido
Para hacer unas deliciosas magdalenas de plátano lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C., con calor por arriba y por abajo.
A continuación pelamos los plátanos, los machacamos con un tenedor y añadimos un poco de zumo de limón.
Aparte, batimos la mantequilla y el azúcar, y después vamos añadiendo los huevos uno a uno, batiendo bien antes de echar los siguientes. Echamos los plátanos a la mezcla removiendo bien.
En otro recipiente tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato sólido y las especias, y lo añadimos a la masa que hemos formado antes.
Después, repartimos la masa en los moldes de las magdalenas, sin terminar de rellenarlos hasta arriba.
Metemos los moldes al horno y horneamos 25 minutos. Transcurrido este tiempo, sacamos los moldes del horno y dejamos enfriar antes de comer. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las magdalenas de plátano son deliciosas. Son fácil, cómodas y rápidas de hacer, además de sanas y muy nutritivas. Resultan perfectas para toda la familia y tienen un sabor delicioso. No te llevarán mucho tiempo, dinero ni esfuerzo, y el resultado merece la pena. ¡Pruébalas y te conquistarán!
