Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
3 cucharadas aceite de oliva o de girasol.
75 gr azúcar moreno.
2 huevos.
50 gr cacao en polvo.
100 gr harina.
1 cucharadita levadura en polvo.
1/2 cucharadita bicarbonato.
1 cucharada leche.
1 cucharadita ralladura de limón.
Una pizca sal.
En un bol echamos la harina, el bicarbonato, el cacao, la levadura, un pellizco de sal, y removemos bien.
En otro bol, mezclamos los huevos batidos con el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón. Batimos bien hasta que quede una espuma amarilla. Le añadimos la harina y volvemos a batir, hasta que quede una masa sin grumos.
Colocamos en unas tacitas de cristal dos papeles rizados de magdalenas (los hay en cualquier supermercado, y vertemos la mezcla en cada tacita. Las introducimos en el microondas y cocemos durante dos minutos, hasta que se hinchen, o que la masa salga seca al pincharlas con un palillo.
Retiramos las magdalenas de las tacitas, y las dejamos enfriar un poco. Repetimos el proceso del microondas hasta que se acabe la masa.
Introducción de la receta
