Licor de Mburucuya

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Licor de Mburucuya

1 kg. de mburucuya o parchita.
1/2 kg. de Azucar.
1 litro de Ron blanco.
2 tazas de Agua.
2 cdas d Fecula de maiz(maizina).

Cómo preparar Licor de Mburucuya

Licuamos la mburucuya con las dos tazas de agua y la colamos, la llevamos al fuego junto con medio kilo de azucar y dejamos que caliente hasta hervir. Aparte, disolvemos la maizena en un poco de agua fría y, cuando hierva la mburucuya la añadimos y removemos hasta que espese. Apartemos la mezcla del fuego y le añadimos el ron poco a poco, sin dejar de mezclar. Embotellamos la mezcla en botellas esterilizadas y ponemos a enfriar el licor, pues se debe tomar bien frío.

En la foto podemos ver el maracuyá, mburucuyá, parcha o parchita. Se la conoce por todos estos nombres.