Porciones / número de personas: 3-4 personas
Tiempo de Preparación: 40 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado
LENTEJAS ( Ingredientes )
Author: Marité // Category: Primeros Platos
Para hacer estas lentejas para cuatro personas, necesitarás lo siguiente:
- Cuatro vasos de lentejas
- Cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
- Un pimiento rojo.
- Un pimiento verde.
- Una cebolla grande.
- Una zanahoria mediana.
- Dos tomates maduros de rama
- Dos ajos.
- Dos trozos de jamón ibérico.
- Chorizo-
- Especias, ( pimentón dulce,pimienta y sal. )
Chorizo:
Se pueden utilzar varios tipos de chorizo, el de cantimpalo y los choricillos tipo chistorra es el que he puesto en la foto pero yo en la elaboración he utilizado los choricillos, la diferencia está en el sabor, si quieres que las lentejas te salgan mas suaves utiliza el choricillo o chistorra, por lo contrario el chorizo de cantimpalo le da un toque más fuerte. Comments (2)
LENTEJAS ( paso a paso )
Author: Marité // Category: Recetas Paso a Paso HOY ; LENTEJASSSSSSSS!!!!!!!!! Vamos a ver juntos los pasos:
Primero ponemos el aceite de oliva virgen en la cazuela de barro y echamos la cebolla y el ajo bien picados.
Pasados cinco minutos aproximadamente echamos a la cazuela el pimiento verde y el rojo junto con los tomates pelados.
Añadimos agua si es necesario, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
Transcurido el tiempo pasamos a añadir los choricillos troceados, el jamón ibérico y removemos y después tapamos.
A continuación añadimos las lentejas previamente lavadas el pimentón dulce, la pimienta y la sal...
....se le añade agua previamente caliente,removemos y
finalmente transcurridos unos siete minutos mas o menos añadimos la zanahoria picada y removemos, dejamos cocinar unos veinte minutos con la cazuela tapada y a fuego lento y pasado ese tiempo...
,,,, listas para servir
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