Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25minutos
Categoría: Verduras y legumbres
2 dientes de ajo
400 gr. de setas
Una cebolleta mediana
200 gr. de gambas
200 ml de leche
Una cucharada sopera de harina
30 gr. de aceite de oliva virgen extra
12 placas de lasaña
Sal
Queso rallado
Para disfrutar de una riquísima lasaña de setas y gambas lo primero que debemos hacer es preparar las placas de lasaña según indicaciones del fabricante.
Doramos los ajos en una sartén, con un poco de aceite, a fuego medio. Después añadimos la cebolleta bien picada y pochamos.
Incorporamos a continuación las setas troceadas, con un poco de sal y después las gambas, bien picadas.
Posteriormente añadimos la harina y la sofreímos, y a continuación vertemos la leche y preparamos una bechamel con una textura fina, pero no muy liquida.
Ponemos una cucharada de bechamel en una fuente de horno, la extendemos y ponemos las placas encima. Las vamos rellenando terminando con una placa y un poco de relleno, y encima el queso.
Horneamos a 200º C con calor por arriba y por abajo, hasta que el queso esté gratinado. Servimos inmediatamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
La lasaña de setas y gambas está deliciosa. Si estás cansado de la lasaña de siempre y quieres hacer un plato especial, no dudes en realizar esta receta, mucho más sencilla de lo que parece y más rica de lo que imaginas. ¡Una combinación de sabores muy especial!
