Lasaña de Carne y Bacon.
Porciones / número de personas: 6 personas
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Lasaña de Carne y Bacon.
1/4 kg de carne picada (mitad cerdo mitad ternera).
4 lonchas de bacon.
Tomate frito.
Aceite.
Sal y pimienta.
Perejil.
Orégano.
Salsa bechamel.
Queso rallado.
Queso en lonchas para fundir.
Cómo preparar Lasaña de Carne y Bacon.
En primer lugar, se ponen a hervir las placas de lasaña en agua con sal unos 12-15 minutos para, seguidamente, colocar la carne picada junto a las lonchas de bacon cortadas en tiras en una cazuela con un chorro de aceite. Así, se irá cocinando la carne a fuego moderado y se le agregará el perejil, sal, pimienta, orégano, tomate frito y, si se desea, vino blanco. Todo ello se deja al fuego durante cerca de media hora o hasta que se observe que la carne está tierna y que se ha reducido la salsa. En una fuente refractaria se pone un poco de bechamel y una placa de lasaña, se rellena con este preparado y, a continuación, se pone una loncha de queso. Así, se continúa con otras placa de lasaña, preparado y queso y así hasta acabar. Cuando se haya finalizado, se cubre con tomate frito y por encima la bechamel hasta que cubra toda la lasaña. Finalmente, se espolvorea con queso rallado y se mete a gratinar al horno unos 15 minutos o hasta ver que la parte de arriba comienza a dorarse.
