Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
200 gr. de Philadelphia Original.
1 berenjena grande.
400 g de salmón fresco.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
Harina de trigo.
Albahaca.
Corta las berenjenas a lo largo y en láminas muy finas. Salpimiéntalas y déjalas sudar. Escúrrelas, pásalas por harina y fríelas en abundante aceite de oliva. Una vez doradas, déjalas sobre papel absorbente.
Corta el salmón en lonchas finas y cocínalas a la plancha con una cucharada de aceite de oliva. Reserva y escurre.
Monta la lasaña en el plato, disponiendo, a lo ancho, una capa de berenjena, una de Philadelphia Original y una de salmón, todas del mismo tamaño. A continuación, pliega la lasaña hasta conseguir 3 alturas.
