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Hummus Puré de Garbanzos

Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Guarniciones

Ingredientes para preparar Hummus Puré de Garbanzos

200 gr. de garbanzos hervidos
2 cucharadas de pasta de sésamo
1 diente de ajo
3 cucharadas de zumo de limón
Aceite de oliva
Un cuarto de cucharadita de comino
Una pizca de sal
Un poco de pimienta
4 cucharadas de agua
Pimentón dulce
Perejil picado

Cómo preparar Hummus Puré de Garbanzos

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Para disfrutar de un delicioso hummus, puré de garbanzos, lo primero que debemos hacer es echar en el vaso de una procesadora o picadora los garbanzos -que tienen que estar hervidos-, la pasta de sésamo, el ajo, el zumo de limón, dos cucharadas de aceite de oliva, el comino, el agua, la sal y la pimienta.

A continuación trituramos hasta que la mezcla sea un puré homogéneo. Después, lo extendemos en un plato. Le echamos un chorrito de aceite de oliva por encima y le añadimos un poco de pimentón dulce.

Por último, espolvoreamos un poco de perejil picado y ya está listo para ser disfrutado. ¡Delicioso!

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