Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
2 huevos
Sal
3 cucharadas de queso parmesano, opcionalmente
Para disfrutar de unos riquísimos huevos Orsini lo primero que debemos hacer es separar las claras de las yemas.
A continuación, batimos las claras a punto de nieve junto con el parmesano, opcionalmente, y un poco de sal.
Después, forramos una bandeja de horno con papel de hornear. Si queremos, podemos engrasarlo con un poco de mantequilla por encima.
Repartimos las claras montadas en dos montones, haciendo un pequeño agujero en el centro de cada uno.
A continuación echamos una yema en cada agujero. Metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 200º C., con calor por arriba y por abajo.
Gratinamos durante 12 minutos. Después, retiramos del horno y servimos de inmediato. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los huevos Orsini están deliciosos. Si estás cansado de los típicos huevos fritos o en tortilla, tienes esta opción, que es fácil y rápida de hacer, y gusta a todo el mundo. Los huevos preparados así recuerdan a un pastel. Quedan muy esponjosos y con todo el sabor. ¡Te encantarán!
