Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Agua
Vinagre
Huevo
Hacer un huevo poché fácil no te llevará mucho esfuerzo, ni mucho tiempo y el resultado es un huevo escalfado riquísimo, perfecto para acompañar cualquier plato, en desayunos, comidas, meriendas o cenas. Puedes ponerlo en una tostada, en un sándwich, en verdura o en un plato de pasta. ¡Te sorprenderá!
Para hacer un huevo poché fácil, lo primero es poner una cacerola a fuego medio con abundante agua.
Añadimos un chorro de vinagre generoso para que la clara se mantenga compacta y cuando el agua vaya a hervir la retiramos del fuego y echamos el huevo, que habremos cascado anteriormente en un plato o una taza.
Tapamos la olla y mantenemos el huevo en el agua durante cuatro minutos. Transcurrido este tiempo lo sacamos con mucho cuidado con una espumadera y lo refrescamos sumergiéndolo en un recipiente con agua fría para detener la cocción. ¡Y ya estaría listo! ¡Delicioso!
