Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Un huevo
Agua
Sal
Para disfrutar de un riquísimo huevo escalfado lo primero que debemos hacer es echar el agua en un cazo.
A continuación ponemos el cazo a calentar, a fuego medio, hasta que esté a punto de hervir o comience a hervir.
Justo en ese momento hacemos un remolino en el agua con la ayuda de una cuchara o unas varillas.
Echamos el huevo en el centro de ese remolino y cocinamos tres minutos. Después, retiramos el huevo con una espumadera.
Una vez tengamos el huevo emplatado echamos por encima un poco de sal. La idea es que el huevo tenga una clara sólida, pero sin que esté totalmente cuajada, y la yema líquida. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los huevos escalfados, también conocidos como huevos poché, son muy fáciles de hacer y están riquísimos. Es una magnífica opción si no quieres freír el huevo pero en cambio quieres disfrutar de una yema líquida y en su punto. Puedes servirlos como acompañamiento en una gran cantidad de platos.
