Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes
Una plancha de hojaldre
100 gr. de queso tipo Philadelphia
Una bolsa de espinacas frescas
100 gr. de queso rallado
Media cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
Un huevo
Sal
Para disfrutar de un riquísimo hojaldre enrejado de verduras y queso, lo primero que debemos hacer es poner un poco de aceite en una sartén, a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cebolla, pelada y cortada, hasta que comience a tomar color.
Añadimos las espinacas, tapamos y bajamos el fuego, y cocinamos durante 3 minutos. Después, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Cuando las verduras estén frías las escurrimos bien al sacarlas de la sartén y las mezclamos con los quesos.
Cortamos el hojaldre por la mitad y hacemos el enrejado en la que va a ser la tapa, cortando el hojaldre con un cuchillo afilado.
Ponemos la base del hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y la pintamos con huevo batido.
Extendemos el relleno y tapamos con el hojaldre al que hemos hecho los cortes, estirando hacia los lados para abrir el enrejado.
Presionamos los bordes y pintamos la superficie con huevo batido. Después, horneamos con el horno previamente precalentado a 200º C hasta que el hojaldre esté dorado. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El hojaldre enrejado de verduras y queso está delicioso. Si buscas una opción que te sirva como aperitivo o entrante, esta receta no puede ser más fácil. Además, utiliza ingredientes que todos tenemos en nuestras cocinas. ¡Seguro que te resulta más rico un hojaldre hecho en casa que comprado!
