Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 255 minutos
Categoría: Postres
2 aguacates
Un limón
2 cucharadas de zumo de limón
Una cucharadita de esencia de vainilla
Un yogur
5 cucharadas de azúcar
Media taza de leche
El helado de aguacate está delicioso. Este helado es perfecto para toda la familia, ya que es sano y natural, una alternativa ideal a los típicos helados con sabores más tradicionales. Además, no es difícil de preparar y siempre queda bien. ¡Sorprende a tu familia y amigos!
Para disfrutar de un riquísimo helado de aguacate lo primero que hay que hacer es cortar los aguacates por la mitad. Después los quitamos el hueso y extraemos la pulpa con la ayuda de una cuchara.
Colocamos la pulpa en un recipiente junto con el zumo del limón, para que no se oxide, y con un tenedor la machacamos hasta obtener un puré.
A continuación añadimos el azúcar y el yogur, y mezclamos bien. Después incorporamos la leche y removemos bien.
Posteriormente añadimos la ralladura del limón y a esencia de vainilla, y batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una crema homogénea.
Colocamos la mezcla en un recipiente con tapa y lo llevamos al congelador dos horas. Transcurrido este tiempo volvemos a batir y lo volvemos a meter en el congelador otras dos horas, y ya está listo para consumir. ¡Delicioso!
