Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
200 gr. de arroz blanco
3 zanahorias pequeñas
Una cebolla mediana
100 gr. de pan rallado
300 gr. de queso rallado
Aceite de oliva
Sal
3 huevos
Para disfrutar de unas riquísimas hamburguesas de arroz y verduras lo primero que hay que hacer es lavar y picar las zanahorias, y también la cebolla, en trozos muy pequeños.
A continuación echamos un poco de aceite de oliva en una sartén, la ponemos a fuego medio y echamos la zanahoria y la cebolla, cocinándolos a fuego medio hasta que se doren.
Echamos el queso rallado en un bol e incorporamos los huevos y el pan rallado. Mezclamos bien y añadimos el arroz, ya cocinado.
Posteriormente incorporamos la cebolla y las zanahorias, y removemos bien todos los ingredientes.
Hacemos bolas con la mezcla y luego las aplastamos dándolas la forma de una hamburguesa.
Las dejamos reposar durante media hora y luego las cocinamos, echando un poco de aceite en una sartén, a fuego medio. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las hamburguesas de arroz y verduras están riquísimas. Son hamburguesas sanas, ya que cuentan con hierro, calcio y vitaminas, por lo que puedes dárselas incluso a los más pequeños de la casa. Quedan jugosas y muy sabrosas. Y son una forma distinta y saludable de disfrutar de una buena hamburguesa.
