Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Cocina internacional
150 gr. de carne picada de cerdo
Jengibre rallado
120 gr. de cebolla a la plancha
300 gr. de repollo picado
Una pizca de al
10 cc de salsa de soja
10 cc de salsa de ostras
Una cucharada de sésamo blanco tostado molido
Una cucharada de aceite de sésamo
48 unidades de masa de gyozas
Para disfrutar de unas deliciosas gyozas de carne a la plancha lo primero que debemos hacer es hervir el repollo con un poco de sal. Una vez cocido, lo escurrimos y lo picamos. Reservamos.
Picamos la cebolla y el jengibre, y pochamos la cebolla con un poco aceite de oliva, a fuego medio.
Aparte, mezclamos la cebolla con la carne picada. Salpimentamos y añadimos el aceite de sésamo, el jengibre picado y el sésamo, y volvemos a mezclar.
Incorporamos la salsa de soja y la de ostras, y volvemos a mezclar. Después, ponemos un poco de relleno en el centro de la masa de gyozas.
Mojamos los bordes con agua y los cerramos haciendo pliegues. Después, ponemos un poco de aceite en una sartén, a fuego medio, y una vez caliente echamos las gyozas y esperamos a que se doren.
Pasados cinco minutos añadimos medio vaso de agua hirviendo en la sartén, la tapamos y bajamos el fuego hasta que se evapore el agua. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las gyozas de carne a la plancha están riquísimas. No esperes a comer este plato de la cocina oriental cuando vayas a un restaurante. Ahora puedes hacerlo en tu propia casa y seguro que te salen riquísimas. ¡Y a la plancha están deliciosas! No dejes pasar esta oportunidad.
