Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Guarniciones
4 patatas
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
250 ml. de nata líquida
Perejil picado
75 gr. de queso parmesano rallado
2 cucharadas de queso crema
150 gr. de queso Brie o Camembert
75 gr. de queso rallado para gratinar
El gratén de patatas está delicioso. Es fácil de hacer y podemos tomar el gratén como un plato independiente o bien como una guarnición, acompañando a carne o a pescado. La gran ventaja es que gusta a toda la familia y siempre queda bien, con su riquísimo sabor a queso.
Para disfrutar de un riquísimo gratén de patatas lo primero que debemos hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un centímetro. Después las lavamos y las escurrimos bien.
Las colocamos en una bandeja apta para el microondas, las tapamos y calentamos durante 5 minutos a máxima potencia.
A continuación batimos la nata con el queso crema, la nuez moscada y un poco de sal y de pimienta. Añadimos el perejil picado y mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla que hemos preparado sobre las patatas, mezclamos y volvemos a poner el conjunto en el microondas durante otros cinco minutos.
Posteriormente añadimos el parmesano, removemos de nuevo, y cubrimos el conjunto con el queso rallado y el brie troceado.
Introducimos el recipiente al horno y gratinamos durante un cuarto de hora a 200º C., hasta que veamos la superficie dorada. ¡Delicioso!
