Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Cocina internacional
300 gr. de gambas peladas
Una cebolleta
Un puerro
Un pimiento rojo
Una cebolla morada
90 gr. de salsa de soja
2 zanahorias
90 gr. de salsa agridulce
Semillas de sésamo blanco, opcional
3 cucharadas de aceite de sésamo
Las gambas agridulces con verduras es un plato de origen oriental que está riquísimo. Es una receta muy fácil de hacer, y muy sana, que al estar hecha al estilo “thai” le concede un punto de exotismo que gusta a todo el que lo prueba. ¡Te van a encantar!
Para disfrutar de unas riquísimas gambas agridulces con verduras lo primero que debemos hacer es cortar las verduras en juliana o en trozos no demasiado grandes.
En un wok echamos el aceite de sésamo y lo ponemos a fuego medio-alto. Después, añadimos el puerro, la cebolleta, la cebolla morada, el pimiento y la zanahoria, por este orden, incorporando las verduras según observemos que se van haciendo las anteriores.
Posteriormente añadimos las gambas y salteamos un par de minutos más, hasta que empiecen a dorarse.
Echamos las salsas y removemos un minuto, y ya tenemos hecho nuestro plato de gambas agridulces con verduras. ¡Delicioso!
