Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
500 gr. de arroz blanco
Agua
Miel de abeja
Sal
Aceite de girasol
Para hacer unas riquísimas galletas de arroz con miel, lo primero que debemos hacer es poner a hervir el arroz con el doble de agua y un poquito de sal y una pizca de aceite de girasol, a fuego medio. Removemos solo una vez y, cuando veamos que el agua se ha consumido, bajamos a fuego suave, tapamos la cacerola y dejamos que se termine de hacer.
Cuando esté hecho el arroz retiramos del fuego y dejamos enfriar. Una vez frío vamos tomando puñaditos de arroz y dándoles forma de galletas circulares con las manos, hasta que tengan un grosor de medio centímetro aproximadamente. Envolvemos las galletas que hemos conseguido en film y las dejamos reposar en el frigorífico durante 20 minutos.
Transcurrido este tiempo las ponemos a calentar en el microondas unos 10 segundos. Después los damos la vuelta y los calentamos por la otra cara, y volvemos a repetir la operación dos veces más.
Después, retiramos el film y tostamos las galletas en una sartén, a fuego medio. Una vez frías, las pintamos con un poco de miel de abeja, que puede estar diluida un poco en agua para que sea más fácil de extender. Dejamos que la miel se solidifique y listas para consumir ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las galletas de arroz con miel están deliciosas. Son unas galletas saludables y nutritivas, que gustan a todo el mundo por su exquisito sabor. Son ligeras y hacerlas no te llevará mucho esfuerzo ni mucho tiempo, por lo que no tienes excusas para dar ese gusto a tu familia.
