Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Cocina internacional
200 gr. de harina
Una cucharada y media de especies a elegir
2 cucharaditas de levadura en polvo
Una pizca de sal
125 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
50 gr. de almendras en polvo
Un huevo
Una cucharada de agua
Para disfrutar de unas riquísimas galletas de almendra holandesas lo primero que debemos hacer es preparar la mezcla de especies que más te gusten. Pueden ser, por ejemplo, canela, nuez moscada, clavo molido, anís seco molido o jengibre en polvo.
A continuación mezclamos las especias y el resto de los ingredientes en un bol. Mezclamos y amasamos todo.
Tapamos la masa que hemos conseguido con film y la metemos en la nevara durante media hora.
Precalentamos el horno a 190º C., y colocamos un papel de hornear sobre la bandeja que vayamos a utilizar.
Después, extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y la extendemos con un rodillo hasta que alcance un grosor de medio centímetro.
Cortamos la masa con un molde y colocamos las galletas en la bandeja de horno. Después, las pintamos con un huevo batido y la ayuda de una espátula de cocina.
Horneamos unos 15 minutos, o hasta que estén doradas. Luego las sacamos del horno y las dejamos reposar sobre una rejilla antes de consumir. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las galletas de almendra holandesas están deliciosas. Estas galletas, que tienen su origen en Holanda, se suelen hacer en fechas especiales y señaladas, aunque también se hacen para regalar a tus seres queridos. Son muy fáciles y puedes tomarlas en desayuno o merienda. Unas galletas para sorprender y disfrutar.
