Porciones / número de personas: 7 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
50 gr. de mantequilla de maní
6 gr. de bicarbonato de sodio
200 gr de azúcar
120 gr. de harina con levadura
2 huevos
160 gr. de cacahuetes tostados
Una pizca de sal
Para disfrutar de unas riquísimas galletas con maní lo primero que debemos hacer es mezclar la mantequilla de maní con huevo y azúcar.
Después, añadimos la harina mezclada con el bicarbonato de sodio y la sal, y amasando un poco formamos una bola homogénea.
Incorporamos el maní triturando, reservando algunos cacahuetes para la decoración. Después, con las manos enharinadas, vamos tomando pequeñas porciones de la masa y haciendo bolitas.
Las depositamos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear, y aplastamos ligeramente con las manos. Después, colocamos encima unos cuantos cacahuetes.
Las cocinamos al horno, precalentado a 180º C, durante unos 15 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
Transcurrido este tiempo, las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las galletas con maní están deliciosas. Su sabor es exquisito y su textura única. Se deshacen en la boca y harán las delicias de tus familiares y amigos. Ideales para desayunar o merendar. Eso sí, haz más de las que piensas porque vuelan en cuanto las sacas a la mesa.
