Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Cocina internacional
400 gr. de harina
30 gr. de levadura fresca
180 gr. de agua
2 cucharadas de aceite
Una cucharadita de sal
200 gr. de queso mozzarella
220 gr de tomate frito
Orégano
Para disfrutar de una riquísima focaccia con tomate y queso lo primero que debemos hacer es templar el agua y desmenuzar en ella la levadura.
A continuación tamizamos la harina en un recipiente, junto con el aceite, la sal y el agua con la levadura. Amasamos bien.
Ponemos la masa en un bol ligeramente engrasado y dejamos que repose durante media hora. Después, amasamos ligeramente y la estiramos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Ponemos el horno a precalentar a 180º C durante un cuarto de hora y después cubrimos la masa con tomate frito y orégano, y cubrimos con mozzarella fresca, pudiendo añadir algún queso que sea de nuestro gusto.
Metemos la focaccia al horno y dejamos que se haga durante 20 minutos. Después, servimos inmediatamente. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La focaccia con tomate y queso, traída desde Italia, está riquísima. Con su ligero sabor a orégano se convertirá en una fantástica alternativa a la pizza. Un plato muy fácil de hacer, perfecto para cenas informales con la familia y los amigos, que gusta a todo el mundo. ¡Te conquistará!
