Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
500 ml. de leche desnatada
Una cucharada de edulcorante líquido
3 huevos
Una cucharada de esencia de vainilla
Sirope de caramelo
El flan sin azúcar está riquísimo. Este flan es perfecto para toda la familia y especialmente para quienes quieren cuidarse. Su textura y sabor son exquisitas, y por eso gusta a todo el que lo prueba. Si lo haces una vez ya no vas a poder vivir sin él.
Para disfrutar de un riquísimo flan sin azúcar lo primero que debemos hacer es calentar la leche en un cazo, a fuego bajo, sin que llegue a hervir.
Mientras, batimos los huevos hasta obtener una crema espumosa que endulzaremos con edulcorante líquido. Después, incorporamos a esta mezcla la esencia de vainilla y removemos bien.
Mezclamos la leche con los huevos poco a poco, para que los huevos no se cuajen. Después, echamos esta mezcla en un recipiente apto para el horno.
Metemos el flan en el horno, previamente precalentado a 200º C., durante 15 minutos. Después, retiramos del horno y dejamos reposar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
Por último, cuando lo vayamos a consumir desmoldamos y le añadimos el sirope de caramelo. ¡Delicioso!
