Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 16 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
2 caballas
Sal
Pimienta
2 patatas, opcional
1 cebolla, opcional
1 cucharada de aceite de oliva
50 gr. de vino blanco
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
Granos de pimienta
Para hacer un riquísimo filete de caballa al horno, lo primero que debemos hacer es quitarle la espina. Después, si lo vamos a acompañar de patatas y cebolla, las pelamos y las cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gordas. Las salpimentamos y las ponemos en un plato, junto con el vino blanco, y a continuación las hacemos en el microondas durante seis minutos.
Sacamos las rodajas de patatas y las cebollas del microondas y las ponemos en una bandeja de horno. Encima ponemos los filetes de caballa y los rociamos con aceite y echamos por encima el ajo bien picado.
Ponemos el horno a precalentar a 200º C y una vez esté caliente introducimos el pescado y dejamos que se haga durante unos diez minutos.
Después, espolvoreamos un poco de perejil y unos granos de pimienta y servimos antes de que se enfríe. ¡Riquísimo!
Introducción de la receta
