Ensalada de Toronja y Camaron.
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Ensalada de Toronja y Camaron.
3 toronjas rosadas.
300 de camarones cocidos y sin piel.
1 lata de carne de cangrejo.
1 pimiento rojo.
sal y chile piquín en polvo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 limón.
Cómo preparar Ensalada de Toronja y Camaron.
La preparación empieza por la cocción de los camarones, 10 a 12 minutos en agua hirviendo. Después se pelan y se dejan enfriar. Mientras tanto se cortan las toronjas y se separan los gajos. Se corta el pimiento rojo en julianas. En una ensaladera, se mezcla entonces los camarones, la carne de cangrejo, los gajos de toronja y las julianas de pimiento. Al final ponga un poco de sal y media cucharita de chile piquín. Finalmente aderece simplemente con aceite de oliva y limón al gusto.
