Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas
Media taza de tomate cherry
5 hojas de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
2 tazas de pasta ya cocida
180 gr. de queso mozzarella
Un poco de chile en polvo, opcionalmente
Para disfrutar de una riquísima ensalada de pasta con tomates cherry lo primero que debemos hacer es cocer la pasta en abundante agua con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Tras cocer la pasta el tiempo que diga el fabricante, la escurrimos y la echamos en un bol lo suficientemente grande.
Lavamos los tomates, los secamos y los cortamos por la mitad. También lavamos las hojas de albahaca y cortamos el queso en trozos no demasiado grandes.
Echamos por encima los tomates cherry y el queso, y posteriormente el aceite de oliva, la pimienta y la sal, y opcionalmente una pizca de chile en polvo.
Removemos bien y ya tenemos la ensalada lista. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada de pasta con tomates cherry está deliciosa. El secreto de su éxito hay que buscarlo en su riquísima combinación de ingredientes. Puedes añadir aquellos que más te gusten o los que tengas más a mano en tu nevera. ¡Un buen aliño y te chuparás los dedos!
