Ensalada de Endivias, Nueces y Parmesano.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Endivias, Nueces y Parmesano.

4 endivias grandes.
1 cebolla morada chica.
150 Gr. de nuez picada.
250Gr. de queso parmesano rallado.
1 cuchara de aceite balsámico.
3 cucharas de aceite de oliva extra virgen.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Ensalada de Endivias, Nueces y Parmesano.

Lavar las endivias, separar cada hoja y cortarlas en rodajas. Picar finamente la cebolla. En una ensaladera colocar las rodajas de endivia, la cebolla picada, la nuez picada. Verter el aceite balsámico y el aceite de oliva. Finalmente espolvorear el queso parmesano rallado y servir con un pan de centeno.