Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Ensaladas
Fresas
4 tazas de rúcula
Queso de cabra
Un cuarto de cebolla
Nueces pecanas
3 cucharadas de aceite de oliva
Una cucharada de vinagre balsámico
Sal
Para realizar una exquisita ensalada con fresas, queso de cabra y nueces, lo primero que debemos hacer es poner en un bol la rúcula, la cebolla cortada en juliana y las fresas, previamente lavadas y cortadas en trozos no demasiado grandes.
A continuación desmenuzamos el queso de cabra con las manos y añadimos unas cuantas nueces, que pueden ser pecanas, al gusto.
Por último, preparamos aparte el aliño, mezclando aceite de oliva con vinagre balsámico y una pizca de sal. Mezclamos bien y se lo echamos a la ensalada por encima.
Probamos el punto de sal y añadimos si lo vemos necesario. Removemos bien todos los ingredientes para que se mezclen y se integren los sabores, y servimos inmediatamente. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada con fresas, queso de cabra y nueces está riquísima. El secreto de su éxito se esconde en la combinación exquisita de sabores, con ingredientes tan variados, y en lo fácil que es de hacer. No te llevará mucho tiempo, ni mucho esfuerzo, y queda siempre bien.
Ensalada de Brotes Tiernos, Queso de Cabra y Nueces.
Ensalada de Espinacas con Fresas, Queso y Nueces
