Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pescado
2 doradas
Un vaso de vino blanco
2 limones
Perejil
3 cucharadas de hierbas aromáticas
Sal
Pimienta
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
Para disfrutar de una riquísima dorada al horno con limón lo primero que debemos hacer es abrir el pescado al medio, sin quitar la espina central, si no lo han hecho en la pescadería.
Lavamos el pescado por dentro y por fuera, y lo secamos con un papel de cocina. Aparte, en un bol mezclamos el vino con un buen chorro de aceite de oliva y el zumo de un limón.
Añadimos el ajo picado muy fino, el perejil y las hierbas aromáticas. Después, cortamos el otro limón en rodajas.
Hacemos cortes diagonales en la parte superior del pescado, introducimos las rodajas de limón en los cortes.
Engrasamos una bandeja de horno y colocamos las doradas encima. Rociamos con la mezcla anterior y metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180 grados, con calor por arriba y por abajo.
Horneamos durante 25 minutos o hasta que la superficie de pescado se vea crujiente. Entonces sacamos y servimos inmediatamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
La dorada al horno con limón está deliciosa. Es un plato sano, que aporta vitaminas y nutrientes, por lo que puedes incluirlo en tu menú familiar. La dorada aporta, además, muy pocas calorías, por lo que este plato es perfecto incluirlo en las dietas pensadas para perder peso. ¡Te encantará!
