Dip de Anchoa.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Dip de Anchoa.

20 filetes de anchoa.
4 cucharas de aceite de oliva extra virgen.
1 cuchara de vinagre de vino.
1 diente de ajo y pimienta negra molida.

Cómo preparar Dip de Anchoa.

Para empezar se colocan los filetes de anchoa en un procesador de alimentos para hacer los puré, luego se pica y aplasta el ajo y se le añade la pimienta, el vinagre y el aceite vertiendo este último poco a poco batiendo todo con un tenedor. Incorporar entonces el puré de anchoa y volver a mezclar todo. Así obtendrán un delicioso dip de anchoa que podrán utilizar con unas verduras crudas o para unos toasts untado sobre cuadritos de pan.