Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
2 huevos
Sal gruesa
2 champiñones, opcionalmente
Pimienta
Una rebanada de pan integral tostado
Aceite de oliva virgen extra
Un poco de perejil
Para disfrutar de un desayuno saludable con huevos revueltos en pan integral, lo primero que debes hacer es lavar, secar y picar el champiñón, si lo vamos a utilizar, y poner un poco de aceite en una sartén, a fuego medio,
Cuando se caliente doramos el champiñón, moviéndolo con una paleta de madera. Cuando se empiecen a tostar añadimos los huevos y bajamos el fuego.
Removemos los huevos, de manera que se mezclen con el champiñón. Salpimentamos y reservamos.
En la misma sartén podemos dorar un poco las rebanadas de pan integral. Después, las colocamos sobre el plato y echamos encima los huevos. Si queremos, podemos adornar el conjunto con un poco de perejil. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El desayuno saludable con huevos revueltos en pan integral está delicioso. Si buscas un desayuno sano, pero energético, que te aporte los nutrientes y la fuerza necesaria para afrontar un día lleno de retos, y que además esté delicioso y se haga rápido, esto es lo que justamente necesitas.
