Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Lonchas de jamón cocido
Lonchas de queso
500 ml. de leche
2 huevos
160 gr. de harina de trigo
Una pizca de sal
Una cucharada de aceite
Mantequilla
Disfruta de más recetas en vídeo en el Canal de You Tube de Cocina para Todos.
Para disfrutar de unos riquísimos crepes rellenos de jamón y queso lo primero que hay que hacer es poner los dos huevos en un bol lo suficientemente grande. Después, le añadimos el aceite, la sal, la leche y la harina. Batimos bien con la batidora hasta que no quede ningún grumo.
Aparte, echamos un poco de mantequilla en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté derretida, con la ayuda de papel de cocina extendemos la mantequilla y quitamos el exceso de grasa.
Echamos un cazo de masa en la sartén y extendemos bien por toda la base girando la sartén. Después, a medida que se vaya haciendo vamos levantando los bordes y cuando veamos que ya está hecho por esa cara damos la vuelta al crepe y lo hacemos por el otro lado, y reservamos. Hacemos el mismo procedimiento hasta terminar la masa.
Para rellenar el crepe ponemos dos lonchas de queso, una junto a la otra, en la mitad del crepe, y enrollamos en forma de abanico. Primero doblamos el crepe por la mitad hasta cubrir las lonchas de jamón y queso, y después en sentido inverso, de manera que quede doblado como un pañuelo.
El queso y jamón de york sobrante se corta con un cuchillo y se mete dentro del crepe para no desaprovecharlo. Si queremos, también podemos enrollarlo en forma de cigarro o en forma de rollito, según nuestros gustos.
¿Quieres más recetas de Cocina para Todos? Pincha aquí y descubre el Libro que han publicado en Amazon.
Introducción de la receta
Los crepes rellenos de jamón y queso están exquisitos. Es una receta muy sencilla de hacer y queda deliciosa, por lo que resulta perfecta para personas que no tengan mucha experiencia en la cocina. Si quieres comer algo rápido, pero sano, natural y sabrosa, esta receta es muy adecuada.
