Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil
una botella de orujo
un bote de leche condensada
dos cucharadas generosas de café
una cucharadita de cacao en polvo
Una yema de huevo
Lo más importante para hacer crema de orujo es mezclar la misma cantidad de orujo que de leche condensada. Lo que haremos entonces será vacias la leche condensada en un bol, y llenar de orujo el recipiente de la leche para que sea la misma cantidad. Si queremos utilizar toda la botella de orujo, seguramente tendremos que utilizar 2 botes de leche condensada.
Mezclamos bien el orujo con la leche y añadimos la yema de huevo (también sirve un flan de huevo vainilla) el café y el cacao. Volvemos a remover con una cuchara hasta que la crema sea homogénea. Entonces la dejamos reposar una hora. Pasado este tiempo la metemos en la nevera a enfriar al menos 3 horas antes de consumirla, aunque lo mejor es hacerla de un día para otro. Sabe mejor.
Nota: La crema de orujo también es ideal para hacer postres, como crema de unas frutas cortadas o para añadirle a un rico flan casero.
Foto: licoresyaguardientes.blogspot.com
Introducción de la receta
