Crema de Nueces con Leche y nata.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de Nueces con Leche y nata.

250 g. de nueces.
1/2 l. de leche.
1 cucharadita de canela en polvo.
125 g. de azúcar.
2 dl. de nata.

Cómo preparar Crema de Nueces con Leche y nata.

Pelamos las nueces y las picamos en un mortero o con la picadora hasta conseguir una pasta fina. En un cazo ponemos a fuego suave la leche las nueces picadas y la cucharadita de canela en polvo, y dejamos cocer durante unos 30 minutos. Removemos de vez en cuando para que no se pegue. A continuación incorporamos 100 g. de azúcar, poco a poco y sin dejar de remover, y continuamos la cocción durante unos 5 minutos más. Finalmete, repartimos la crema de nueces en unos vasos de boca ancha, ponemos encima unas cucharadas de nata (previamente montada con el resto del azúcar) y espolveramos por encima con canela en polvo.

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