Crema De Mantequilla (Butter Cream)

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Crema De Mantequilla (Butter Cream)

250 gr. de mantequilla
350 de azúcar glas
1 cucharadita y media de extracto de vainilla
3 cucharaditas de leche

Cómo preparar Crema De Mantequilla (Butter Cream)

La crema de mantequilla, también conocida como buttercream, está deliciosa. Esta exquisita crema es habitual hacerla para rellenar, acompañar o decorar pasteles, lo que los convierte en postres absolutamente deliciosos. Utiliza ingredientes muy sencillos, principalmente mantequilla y azúcar glas, y se puede hacer con algún color mediante colorantes.

Para hacer una riquísima crema de mantequilla (butter cream), lo primero que debemos hacer es tamizar el azúcar glas en un bol. A continuación le añadimos la mantequilla, cortada en dados y a temperatura ambiente. Mezclamos bien.

Después echamos la leche y el extracto de vainilla y volvemos a mezclar bien. Batimos con la batidora durante cuatro o cinco minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y obtengamos una textura cremosa.

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Si queremos podemos dar un poco de color a la crema. Separamos parte de la crema en un bol y echamos el colorante, y removemos. En la manga pastelera pondremos en un lado la crema de mantequilla sin teñir y en el otro lado la crema teñida. ¡Deliciosa!