Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
25 gr. de chocolate negro
250 ml. de nata para montar
80 gr. de mantequilla
Para disfrutar de una riquísima crema de chocolate para relleno lo primero que debemos hacer es trocear el chocolate en trocitos muy pequeños con la ayuda del cuchillo. Después, los colocamos en un bol más bien grande.
Aparte, hervimos la nata en una cacerola puesta a fuego lento. Después, vertemos la nata encima del chocolate, en dos veces. Vamos removiendo con las varillas suavemente hasta que los dos ingredientes estén bien integrados.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, sin dejar de batir. Una vez que la crema esté lista y con la consistencia deseada la dejamos enfriar ligeramente y ya podemos utilizarla como relleno. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
El ganaché o crema de chocolate para relleno está deliciosa. La gran ventaja es que es muy rápida de hacer y siempre queda bien. ¡No te dará ninguna pereza ponerte con ella y el resultado siempre es magnífico! De esta manera convertirás tus postres más ricos en absolutamente deliciosos.
