Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Costillas de cerdo.Yo uso las de punta que son más jugosas que las de costillar. Eso ya va en gustos, pero quedan igual de buenas.
Sal.
Salsa barbacoa de calidad
Salamos las costillas y las envolvemos en papel albal haciendo paquetitos que pondremos sobre la bandeja del horno previamente precalentado a 200ºC.
Horneamos durante 50- 60 minutos, dependiendo de la cantidad de costillas.
Sacamos del horno, abrimos los paquetitos y con ayuda de una brocha las bañamos bien con salsa barbacoa.
Hornear 10 minutos se aprecia que se forma una capa que queda adherida a la costilla) y listas para comer.
Nota: para evitar enguarriñar la bandeja del horno, abro los paquetitos de papel albal, pinto las costillas y las horneo sobre el papel albal en la bandeja.
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Introducción de la receta
