Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aves
12 filetes de pollo
Sal
Pimienta
4 quesitos
Aceite de oliva
8 lonchas de jamón cocido
Una taza de pan rallado
Ajo en polvo
Perejil
Un huevo
El cordon bleu al horno está delicioso. Tiene menos calorías que si lo haces frito y el sabor está, igualmente, exquisito. Es muy fácil de preparar y queda muy sabroso, dorado y crujiente por fuera, y muy tierno y jugoso por dentro. ¡Justo en el punto en que te gusta!
Para disfrutar de un riquísimo cordon bleu al horno lo primero que debemos hacer es poner a precalentar el horno a 180º C.
A continuación ponemos los filetes de pollo sobre film. Después, los salpimentamos y ponemos encima de cada uno el quesito, bien extendido.
Encima del quesito ponemos las lonchas de jamón. Enrollamos cada uno de los filetes y los sujetamos con un palillo.
Ponemos en un plato un huevo batido y en otro pan rallado mezclado con el ajo en polvo y el perejil bien picado.
Pasamos cada rollito por el huevo y luego por el pan rallado. Después, los vamos colocando sobre una bandeja de horno previamente pintada con un poco de aceite de oliva.
Dejamos que se horneen durante media hora y ya están listos para ser llevados a la mesa. No hay que olvidar quitar cuidadosamente cada palillo, comprobando que no quedan restos. ¡Deliciosos!
