Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
2 claras de huevo
100 gr. de coco rallado
Un cuarto de taza de leche de avena o almendra
Ralladura de medio limón
60 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate negro
Para disfrutar de unos riquísimos coquitos con chocolate fáciles lo primero que debemos hacer es batir las claras de huevo con un tenedor.
A continuación incorporamos el coco rallado y removemos. Añadimos la leche de avena o almendra. También podría ser leche de coco. Reservamos 10 minutos.
Transcurrido este tiempo añadimos la ralladura del limón y el azúcar, y volvemos a mezclar.
Hacemos bolitas con las manos y horneamos con el horno previamente precalentado a 180º C, durante 15 minutos. Después sacamos del horno y dejamos que se enfríen.
Fundimos el chocolate en el microondas y mojamos la base de cada coco. Después los colocamos sobre papel vegetal y echamos algo de chocolate por encima, con la ayuda de un tenedor.
Reservamos en el frigorífico una hora y ya están listos para servir. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los coquitos con chocolate fáciles están deliciosos. Estos coquitos son una auténtica tentación. Probarás uno y no podrás parar. Solo aptos para golosos empedernidos, su exquisito sabor y su textura única, más duros por fuera y jugosos por dentro, con el chocolate, son el secreto de su éxito. ¡Te encantarán!
