Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Carnes
750 gr. de carne picada
1 huevo
1 diente de ajo
Perejil picado
2 rodajas de pan de molde
Leche
Pan rallado
Sal
Pimienta negra
Medio limón, opcionalmente
Cómo aliñar la carne picada es muy fácil. Aunque se puede hacer de forma diferente según la receta que tengamos en mente, para un aliño básico debemos salpimentar la carne picada y removerla bien.
A continuación ponemos en un bol el huevo previamente batido, un diente de ajo bien picado, el perejil y el pan rallado. Removemos bien.
Después incorporamos el pan de molde, previamente remojado en la leche y bien escurrido. Volvemos a remover.
Añadimos la carne y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si vemos que se pega al molde, añadimos un poco más de pan rallado. También podemos añadirle, opcionalmente, el zumo de medio limón.
Después, tapamos el bol con film y conservamos en el frigorífico, para que la carne tome más sabor. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
Cómo aliñar la carne picada es muy fácil. Podemos utilizar diferentes ingredientes, según vayamos a hacer una u otra receta, aunque si no queremos complicarnos la fórmula habitual incluye huevo, ajo, perejil, pan, sal, pimienta y hay quien le pone un poco de zumo de limón para potenciar el sabor.
