Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres
300 gr. de queso tipo Philadelphia
350 gr. de nata líquida
250 gr. de azúcar glas
100 gr. de almendra molida
Media clara de huevo
Colorante alimentario naranja
Colorante alimentario verde
Cómo adornar un pastel de zanahorias es muy fácil. En primer lugar, montamos la nata y la conservamos en el frigorífico.
Aparte, en otro bol echamos el queso y 150 gr. de azúcar glas, y lo montamos con la batidora de varillas.
A continuación, incorporamos la nata montada al queso pero poco a poco, mezclando con movimientos envolventes. Una vez tengamos la cobertura, la extendemos por la superficie superior de la tarta.
Para hacer las zanahorias ponemos las almendras en el vaso de la batidora y trituramos. Después, les añadimos el resto de azúcar glas y la clara de huevo, por este orden, y mezclamos bien hasta conseguir una textura manejable. Si es necesario, amasaremos con las manos.
Separamos la masa en dos partes, una el doble que otra. Echamos a la masa que tiene mayor cantidad colorante naranja y a la otra parte colorante verde.
Hacemos la forma de zanahorias y las hojas, y las colocamos en la tarta, sobre la cobertura de queso. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Cómo adornar un pastel de zanahorias es muy fácil. Lo más habitual es hacer una cobertura de queso o frosting y después utilizar mazapán para hacer las pequeñas zanahorias que se ponen en la parte superior. No es difícil y dan a tu pastel un aspecto profesional.
