Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una coliflor
Aceite de oliva
Sal
Un huevo
Harina
Un poco de leche
Para disfrutar de una riquísima coliflor rebozada lo primero que debemos hacer es cortar la coliflor en ramitos y ponerla a hervir en abundante agua, a fuego medio. A continuación la escurrimos y reservamos.
Batimos un huevo y le añadimos un chorrito de leche. A continuación enharinamos la coliflor y la introducimos en el huevo batido, de manera que se cubra bien por todos los lados.
Ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén y vamos friendo la coliflor por tandas, hasta que esté dorada por todos los lados.
Después, la vamos sacando a una bandeja forrada con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Ya solo queda emplatarla, con un poco de sal por encima. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La coliflor rebozada está deliciosa. Es muy fácil de hacer y con el rebozado queda muy esponjosa y con un sabor exquisito, dorada por fuera y tierna y sabrosa por dentro, como a ti te gusta. Además, es fácil y rápida de hacer, y muy sana. ¡Es perfecta para ti!
