Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
1 Cola de rape por persona
4 o 5 Gambas por persona-yo langostinos
Unos cuantos garbanzos cocidos
Tomates rojos-yo triturado de bote
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Es un plato muy bueno al juntar el pescado con los garbanzos. Esta receta la copie de Lidia del blog "Mis platos favoritos"
Cortamos las cabezas de los langostinos.
En una sartén freímos los langostinos con los ajos.
Y reservamos.
En la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolla el tomate
y las cabezas de los langostinos.
Una vez echo lo pasamos por la batidora y luego por un chino.
Yo solo he sacado las cabezas, y el sofrito lo he dejado tal cual.
Ahora salpimentamos el rape, lo enharinamos y lo freímos en otra sartén.
.
Lidia lo hace en la misma sartén.
Yo he cogido una cazuela de barro y e puesto el sofrito y un poquito de agua porque estaba un poco espeso, he añadidos los garbanzos, el rape y los langostinos y lo he dejado hacer un rato asta que ya estaba todo bien.
.
Y a comer.
Ver más recetas en http://catalanfutut.blogspot.com/
