Coca de Llanda (Thermomix).

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Coca de Llanda (Thermomix).

3 huevos.
200 gr. de azúcar.
La corteza de 1 limón.
150 gr. de aceite de girasol.
150 gr. de zumo de naranja.
250 gr. de leche.
400 gr. de harina.
3 gaseosas de papelillo.

Cómo preparar Coca de Llanda (Thermomix).

Pulverizar el azúcar 10 seg. vel. 5-10. Añadir la corteza de limón y volver a repetir el paso anterior. Poner los huevos y programar 3 min, 37º, vel. 3. Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3. Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batimos 15 seg. vel. 3. Añadir la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo. Verter la mezcla en un molde forrado de papel vegetal y espolvorear con azúcar (yo además le puse piñones). Meter en el horno precalentado previamente, durante 20 min. a 180º.

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