Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
200 gr. de galletas de chocolate
100 ml. de nata
10 gr. de queso de untar
100 gr. de chocolate de cobertura
Un yogur
50 gr. de mantequilla
Una hoja de gelatina
100 gr. de azúcar
3 yemas
Nata montada
Azúcar glas
Sirope de chocolate líquido
Para disfrutar de un riquísimo cheesecake de chocolate con nata lo primero que debemos hacer es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
Con la pasta que conseguimos cubrimos el molde que vamos a utilizar, apretando un poco con los dedos.
Ponemos a calentar la nata con la mitad de azúcar y el chocolate, a fuego medio. Cuando se haya derretido mezclamos bien y añadimos la gelatina remojada en agua fría. Añadimos el queso y mezclamos con las varillas. Después, dejamos que se temple.
Aparte, en un recipiente ponemos las yemas y la otra mitad de azúcar, y las montamos con una batidora de varillas. Después, lo incorporamos a la mezcla que hemos hecho anteriormente y lo vertemos en el molde.
Dejamos enfriar en la nevera antes de desmoldar y servimos con un poco de azúcar glas, un poco de chocolate líquido y nata montada. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El cheesecake de chocolate con nata está delicioso. Si te gustan las tartas de queso, pero estás cansado de comerlas al estilo tradicional, no dejes de hacer este delicioso cheesecake que es de chocolate y tiene una textura cremosa. Si lo acompañas de un poco de nata, verás qué rico.
