Canelones al Horno.

Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Canelones al Horno.

12 hojas de pasta de lasaña.
300 grs de queso mozzarella.
12 anchoas.
300 grs de tomate maduro.
100 grs queso parmesano rallado.
50 cl de salsa de tomate natural.
10 hojas de albahaca.

Cómo preparar Canelones al Horno.

Enharinar la mesa y estirar la pasta fresca con un rodillo hasta que quede muy fina. Cortar tantas piezas como se deseen teniendo en cuenta que hay que rellenarlas. Cocer la pasta 'al dente' en abundante agua salada, dejar enfriar y secar. Relleno: Escaldar y pelar los tomates, cortarlos en dados y reservar. Cortar la mozarella en dados. Extender la pasta y rellenar con unos dados de tomate, mozarella, una anchoa y un poco de albahaca picada. Cerrar el canelón y colocarlo en una fuente engrasada con mantequilla. Cuando todos los canelones estén rellenos, tapar con la salsa de tomate y espolvorear con queso parmesano. Gratinar y servir.