Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
Pan de molde
Mayonesa
1 pechuga de pollo
4 huevos
Perejil
Camarones
Choclo enano
Champiñones
Morron (pimentón) rojo y verde natural
Morron (pimentón) rojo envasado
Pickle
Palmitos
Sucedáneo de cangrejo
Aceituna negra para adornar
Ketchup
Cortar los bordes del pan, enseguida si no se cuenta con un cortador especial para canapés, cortar la torreja de pan en pequeños cuadrados iguales. A cada cuadrado pasarle una capa de mayonesa.
PASTA DE POLLO: cocer la pechuga de pollo con un poco de sal. Cuando esté fría pasarla por la picadora, mezclar con pimentón rojo envasado y mayonesa. Adornar con un pequeño cuadro de pimentón rojo natural.
PASTA DE HUEVO: cocer los huevos, una vez fríos, molerlos, mezclarlos con mayonesa y perejil. Adornar con una tajada pequeña de aceituna negra.
PASTA DE PICKLE: moler el sucedáneo de cangrejo (1 taza app.) junto con el pickle ( unos 3 grandes), agregarle mayonesa a la mezcla. Adornar con un cuadrado pequeño de pimentón verde natural.
CAMARÓN: colocar unas colitas de camarones y adornar con perejil picado.
CHOCLO ENANO: cortar a lo largo el choclito, colocar 2 mitades en cada pan y adornar con mayonesa.
CHAMPIÑONES: con el champiñon ya cocido, se cortan dos rodajas por pan y se adorna con ketchup.
PALMITOS: cortar cuidadosamente dos rodajas. Adornar con ketchup.
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