Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Marisco
500 gr. de camarones
2 cucharaditas de pimentón
150 gr. de harina de trigo
Una pizca de sal gruesa
Pimienta
2 cucharaditas de ajo en polvo
4 huevos
200 gr. de panko
Aceite de oliva
Para disfrutar de unos riquísimos camarones rebozados en panko lo primero que debemos hacer es colocar los camarones en un bol. Los salpimentamos y añadimos el ajo en polvo. Removemos bien.
Aparte, mezclamos la harina con el pimentón. Y a continuación echamos en tres platos distintos la mezcla de harina, el panko y el huevo batidos.
Rebozamos todos los camarones pasándolos primero por harina, luego por huevo y por último por el panko, por este orden.
Posteriormente echamos en una sartén aceite de oliva y lo calentamos a fuego medio. Cuando esté muy caliente freímos los camarones por grupos, para que no se peguen entre sí.
Por último, los sacamos a una fuente forrada con papel de cocina, para que se absorba el aceite sobrante, y servimos inmediatamente. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los camarones rebozados en panko están deliciosos. El panko es un pan procedente de Asia que aporta a los camarones un rebozado extra crujiente. La diferencia fundamental con nuestro pan es que el panko se prepara sin la corteza, con pan tierno, y con trozos más grandes que los convencionales.
