Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Cocina internacional
2 tazas de harina
Una taza de agua
Una cucharadita de sal
11 gr. de levadura seca
3 tazas de espinacas hechas en tiritas
2 cucharadas de cebolla picada
190 gr. de queso crema
Sal
Pimienta
Una taza de queso mozzarella
Para disfrutar de un riquísimo calzone de queso mozzarella y espinacas, o primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C.
A continuación mezclamos en un bol la harina, el agua, la levadura y la sal, y amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Añadimos el aceite de oliva y amasamos durante 10 minutos más. Después, dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de aceite y añadimos las espinacas, la cebolla y el queso crema. Salpimentamos y mezclamos bien.
En la encimera, ligeramente enharinada, extendemos la masa hasta lograr un grosor de 4 centímetros y un diámetro de, aproximadamente, 60 centímetros.
Después, añadimos las espinacas y el queso mozzarella, y cerramos como si fuera una empanada.
Realizamos tres pequeños cortes a la masa y horneamos durante 20 minutos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El calzone de queso mozzarella y espinacas está delicioso. Este plato, con raíces italianas, es parecido a una pizza pero no exactamente igual, porque está cerrada, escondiendo en su interior un delicioso plato de queso cremoso con espinacas, con una dorada masa cubriéndolo. ¡Una receta para niños y mayores!
