Callos Tradicionales en Olla Rapida.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Callos Tradicionales en Olla Rapida.

1/2 Kg. de morro de ternera.
1/2 Kg. de callos (ya hervidos).
1 cebolla.
2 ajos.
1 guindilla.
1 zanahoria.
1 lata de tomate triturado de 400 gr.
jamón a taquitos.
chorizo a rodajas.
tocino a trozos.
1 vaso de vino blanco.
agua.
1 pastilla de caldo.

Cómo preparar Callos Tradicionales en Olla Rapida.

Freir el tocino a trocitos en la olla rápida, reservar. Picar la cebolla junto la zanahoria y los ajos y freir en la misma olla. Añadir el tocino, el chorizo, el jamón, la guindilla partida en trocitos, el tomate triturado, los callos y el morro, el vino, agua que no llegue a cubrirlos y la pastilla de caldo. Poner a fuego fuerte hasta que suban las 2 anillas, bajar el fuego y cocer 20 minutos.

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