Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Cocina internacional
Una lata de leche condensada
Una cucharada de cacao en polvo
5 cucharadas de mantequilla de anacardos
2 cucharadas de coco molido
Anacardos para decorar
Azúcar
El cajuzinho, dulce brasileño, es un dulce tradicional que se come, principalmente, en la zona centro y en el sur del país. Su exquisito sabor le convierte en una auténtica delicia, hecha a base de cacao, leche condensada y nueces. Está tan rico que su fama ha traspasado fronteras.
Para disfrutar de un riquísimo cajuzinho, dulce brasileño, lo primero que debemos hacer es poner en una cacerola, a fuego bajo, la leche condensada con el coco molido, el cacao y la mantequilla.
Removemos hasta que observemos que la mezcla se despega del fondo y de los extremos de la cacerola. Entonces la apartamos el fuego, la ponemos en un recipiente y esperamos que se enfríe.
Después, con las manos ligeramente engrasadas con un poco de mantequilla, tomamos la mezcla y formamos pequeños conos redondeados, como el barquillo de un helado.
Los pasamos por un plato con azúcar y decoramos con una castaña. Los dejamos reposar preferiblemente durante 24 horas antes de consumirlos. ¡Deliciosos!
